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#GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

18 feb. 2016

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

Nunca pensé que en Madrid me pudiera encontrar con un sitio con tantísimo encanto como Saporem. Había oído hablar muchísimo de este restaurante y había leído críticas en otros espacios, por lo que no quería perderme la oportunidad de conocerlo.

Sábado noche y se me antoja una noche especial con mi marido, cenita en pareja y disfrutar de las calles castizas de Madrid, ponemos rumbo al barrio de Chueca y allí nos encontramos con Saporem. Este famoso barrio del centro de Madrid nos ofrece una oferta gastronómica muy amplia y selecta, con lugares encantadores y muy exquisitos a la vez que acordes para cualquier bolsillo.

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

En Saporem se mezcla lo industrial con lo ecléctico... por lo que obtenemos como resultado un restaurante muy cool con una carta a la que no poderse resistir. 

Cocina elaborada con una fusión de sabores y técnicas que hacen las delicias de cualquier paladar. Conseguí reservar después de varios intentos y conseguí mesa prontito, tampoco somos de cenar tarde por lo que nos vino genial. 

Los platos con una presentación fantástica y cantidades perfectas para que no acabemos con el estómago demasiado lleno, sino no podremos degustar sus postres. Os dejo un paseo por algunos de sus platos...

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
Como quería probar las dos variedades de croquetas nos hicieron un mix de croquetas de gambón, calabaza y apio y croquetas de morcilla y platano (a mi no me gusta nada la morcilla, pero estaban tan sumamente ricas que no note el sabor, se fusiona con el platano)

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
Croquette de queso, frutos secos, huevo y cebolla caramelizada. Parece muy pesado, pero en absoluto, tiene una textura ligera y nada pastosa.

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
Picaña de carne, al punto con un sabor estupendo. 

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
Y para mi sorpresa Risotto morado de setas de temporada. Os contaré el secreto del color morado del risotto, este color lo consiguen con remolacha que no sabes que está porque no podemos apreciar su sabor. Este plato es un Must Taste si visitáis Saporem

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
El poste tuvimos que compartilo, como no podía ser de otra forma Carrot Cake, mi marido es un enamorado de esta tarta y siempre prueba nuevas recetas.  

Y si os hablo del encanto del que todo el mundo habla y que está escondido dentro de Saporem es de su patio de luces, un auténtico lujo poder cenar, comer, tomar un brunch en pleno invierno dentro de un patio tan bonito y cuidado, todo pensado al detalle para darle un encanto secreto a este espacio. 

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

Sin duda un lugar más que recomendable para cualquier ocasión. Disfrutar de un brunch, una comida con amigos, una cena en pareja, una copa disfrutando de música en directo y para las más presumidas su famoso Cakes & Tonics todos los fines de semana,  que consiste en Tarta + gin/vodka tonic + manicura por 10€, no os parece genial!

Mi Saporem esta vez ha sido el que se encuentra en el barrio de Chueca, pero tienen otro, el primero que abrierón en el barrio de las Letras, así que os dejo dirección de los dos para que elijáis vuestra mejor opción.

Saporem Chueca
c/ Hortaleza 74. 

Saporem Ventura de la Vega
c/ Ventura de la Vega 5.

Tlf. Reservas: 91 368 81 37

Precio medio por persona: 20 - 25 €

Espero que os haya gustado este espacio tan particular en pleno corazón de Madrid. 

Muaks!!


Fotos: Emma Gallego  
 
 
Además, ofrecen un menú Cakes&tonics, que incluye bebida y tarta, para las tardes del fin de semana, por 10 euros.  Y como apunte final, abrirán también en breve una terraza interior que promete actuaciones en directo. Por un precio medio de 20 euros, más no se puede pedir… - See more at: http://www.lagastronoma.com/saporem-estrena-hermano-pequeno-en-chueca/#sthash.Er0Jmyow.dpuf
 
Además, ofrecen un menú Cakes&tonics, que incluye bebida y tarta, para las tardes del fin de semana, por 10 euros.  Y como apunte final, abrirán también en breve una terraza interior que promete actuaciones en directo. Por un precio medio de 20 euros, más no se puede pedir… - See more at: http://www.lagastronoma.com/saporem-estrena-hermano-pequeno-en-chueca/#sthash.Er0Jmyow.dpuf
Además, ofrecen un menú Cakes&tonics, que incluye bebida y tarta, para las tardes del fin de semana, por 10 euros.  Y como apunte final, abrirán también en breve una terraza interior que promete actuaciones en directo. Por un precio medio de 20 euros, más no se puede pedir… - See more at: http://www.lagastronoma.com/saporem-estrena-hermano-pequeno-en-chueca/#sthash.Er0Jmyow.dpuf
 

Muchas gracias por guardar un huequito de vuestro tiempo para leerme.



Quieres recibir mis trucos de estilismo y consejos directamente en tu mail? Déjame tu dirección de email. Gracias!


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18 feb. 2016

#GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

Nunca pensé que en Madrid me pudiera encontrar con un sitio con tantísimo encanto como Saporem. Había oído hablar muchísimo de este restaurante y había leído críticas en otros espacios, por lo que no quería perderme la oportunidad de conocerlo.

Sábado noche y se me antoja una noche especial con mi marido, cenita en pareja y disfrutar de las calles castizas de Madrid, ponemos rumbo al barrio de Chueca y allí nos encontramos con Saporem. Este famoso barrio del centro de Madrid nos ofrece una oferta gastronómica muy amplia y selecta, con lugares encantadores y muy exquisitos a la vez que acordes para cualquier bolsillo.

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

En Saporem se mezcla lo industrial con lo ecléctico... por lo que obtenemos como resultado un restaurante muy cool con una carta a la que no poderse resistir. 

Cocina elaborada con una fusión de sabores y técnicas que hacen las delicias de cualquier paladar. Conseguí reservar después de varios intentos y conseguí mesa prontito, tampoco somos de cenar tarde por lo que nos vino genial. 

Los platos con una presentación fantástica y cantidades perfectas para que no acabemos con el estómago demasiado lleno, sino no podremos degustar sus postres. Os dejo un paseo por algunos de sus platos...

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
Como quería probar las dos variedades de croquetas nos hicieron un mix de croquetas de gambón, calabaza y apio y croquetas de morcilla y platano (a mi no me gusta nada la morcilla, pero estaban tan sumamente ricas que no note el sabor, se fusiona con el platano)

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
Croquette de queso, frutos secos, huevo y cebolla caramelizada. Parece muy pesado, pero en absoluto, tiene una textura ligera y nada pastosa.

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
Picaña de carne, al punto con un sabor estupendo. 

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
Y para mi sorpresa Risotto morado de setas de temporada. Os contaré el secreto del color morado del risotto, este color lo consiguen con remolacha que no sabes que está porque no podemos apreciar su sabor. Este plato es un Must Taste si visitáis Saporem

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
El poste tuvimos que compartilo, como no podía ser de otra forma Carrot Cake, mi marido es un enamorado de esta tarta y siempre prueba nuevas recetas.  

Y si os hablo del encanto del que todo el mundo habla y que está escondido dentro de Saporem es de su patio de luces, un auténtico lujo poder cenar, comer, tomar un brunch en pleno invierno dentro de un patio tan bonito y cuidado, todo pensado al detalle para darle un encanto secreto a este espacio. 

19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.
19.02.2016 #GASTRO. Saporem... Un patio de luces en el corazón de Madrid.

Sin duda un lugar más que recomendable para cualquier ocasión. Disfrutar de un brunch, una comida con amigos, una cena en pareja, una copa disfrutando de música en directo y para las más presumidas su famoso Cakes & Tonics todos los fines de semana,  que consiste en Tarta + gin/vodka tonic + manicura por 10€, no os parece genial!

Mi Saporem esta vez ha sido el que se encuentra en el barrio de Chueca, pero tienen otro, el primero que abrierón en el barrio de las Letras, así que os dejo dirección de los dos para que elijáis vuestra mejor opción.

Saporem Chueca
c/ Hortaleza 74. 

Saporem Ventura de la Vega
c/ Ventura de la Vega 5.

Tlf. Reservas: 91 368 81 37

Precio medio por persona: 20 - 25 €

Espero que os haya gustado este espacio tan particular en pleno corazón de Madrid. 

Muaks!!


Fotos: Emma Gallego  
 
 
Además, ofrecen un menú Cakes&tonics, que incluye bebida y tarta, para las tardes del fin de semana, por 10 euros.  Y como apunte final, abrirán también en breve una terraza interior que promete actuaciones en directo. Por un precio medio de 20 euros, más no se puede pedir… - See more at: http://www.lagastronoma.com/saporem-estrena-hermano-pequeno-en-chueca/#sthash.Er0Jmyow.dpuf
 
Además, ofrecen un menú Cakes&tonics, que incluye bebida y tarta, para las tardes del fin de semana, por 10 euros.  Y como apunte final, abrirán también en breve una terraza interior que promete actuaciones en directo. Por un precio medio de 20 euros, más no se puede pedir… - See more at: http://www.lagastronoma.com/saporem-estrena-hermano-pequeno-en-chueca/#sthash.Er0Jmyow.dpuf
Además, ofrecen un menú Cakes&tonics, que incluye bebida y tarta, para las tardes del fin de semana, por 10 euros.  Y como apunte final, abrirán también en breve una terraza interior que promete actuaciones en directo. Por un precio medio de 20 euros, más no se puede pedir… - See more at: http://www.lagastronoma.com/saporem-estrena-hermano-pequeno-en-chueca/#sthash.Er0Jmyow.dpuf
 

Muchas gracias por guardar un huequito de vuestro tiempo para leerme.



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