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#BECHEF. Barquito de berenjena lowcal

13 dic. 2017

13.12.2017 #BECHEF. Barquito de berenjena lowcal
Hola bombonazos!!! Muchas me habéis preguntado sobre mis platos a la hora de la comida, y en concreto os llamo la atención este que hice con berenjena que estaba... Delicioso. 

Así que, como cada mes, toca receta beChef y vamos al lío.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
  • 1 berenjena grande
  • 1 pimiento rojo grande
  • Brocolí, como 6-7 arbolitos
  • 1 cebolleta pequeña
  • 2 latas de atún al naturaL
  • Queso rallado bajo en grasa (yo use una de Lidl que es de las que menos grasa tiene)
  • Semillas de lino como topping
  • Guarnición: Macarrones integrales con orégano
PREPARACIÓN:
  1. Lavamos y vaciamos la berenjena
  2. Picamos bien la carne de la berenjena, junto con el pimiento, brocolí y cebolleta
  3. Salteamos las verduras y salpimentamos
  4. Colocamos el salteado dentro del barquito de la berenjena y ponemos atún encima.
  5. Ponemos el queso y metemos al horno como unos 35 minutos a 200 º (poner la berenjena sobre papel de horno para que no se pegue)
  6. Cuando el queso este gratinado sacamos y ponemos en el plato junto con la guarnición y añadimos semillas de lino sobre el queso.
  7. Guarnición de macarrones integrales. Simplemente cocerlos y luego una vez escurridos, añadirles una pizquita de sal, aceite y orégano.
13.12.2017 #BECHEF. Barquito de berenjena lowcal


A comer!!!! 

Espero vuestros comentarios y me contáis si la habéis hecho.

Un besazo! 


Fotos: Emma Gallego 




    Muchas gracias por guardar un huequito de tu tiempo para visitar mi espacio.



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    13 dic. 2017

    #BECHEF. Barquito de berenjena lowcal

    13.12.2017 #BECHEF. Barquito de berenjena lowcal
    Hola bombonazos!!! Muchas me habéis preguntado sobre mis platos a la hora de la comida, y en concreto os llamo la atención este que hice con berenjena que estaba... Delicioso. 

    Así que, como cada mes, toca receta beChef y vamos al lío.

    INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
    • 1 berenjena grande
    • 1 pimiento rojo grande
    • Brocolí, como 6-7 arbolitos
    • 1 cebolleta pequeña
    • 2 latas de atún al naturaL
    • Queso rallado bajo en grasa (yo use una de Lidl que es de las que menos grasa tiene)
    • Semillas de lino como topping
    • Guarnición: Macarrones integrales con orégano
    PREPARACIÓN:
    1. Lavamos y vaciamos la berenjena
    2. Picamos bien la carne de la berenjena, junto con el pimiento, brocolí y cebolleta
    3. Salteamos las verduras y salpimentamos
    4. Colocamos el salteado dentro del barquito de la berenjena y ponemos atún encima.
    5. Ponemos el queso y metemos al horno como unos 35 minutos a 200 º (poner la berenjena sobre papel de horno para que no se pegue)
    6. Cuando el queso este gratinado sacamos y ponemos en el plato junto con la guarnición y añadimos semillas de lino sobre el queso.
    7. Guarnición de macarrones integrales. Simplemente cocerlos y luego una vez escurridos, añadirles una pizquita de sal, aceite y orégano.
    13.12.2017 #BECHEF. Barquito de berenjena lowcal


    A comer!!!! 

    Espero vuestros comentarios y me contáis si la habéis hecho.

    Un besazo! 


    Fotos: Emma Gallego 




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